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上海高桥松糕哪家最正宗，求路过的大神指点，急！
答精选答案
高桥小香松糕高桥松饼为上海市浦东新区高桥镇四大名点，因其入口酥松而得名。
又因酥皮层次分明，每层薄如纸，别称千层饼。通常用精白粉（面粉）、熟猪油、绵白糖、赤豆、桂花为原料，经擦酥、包酥、开酥、插皮子、包馅成型、烘烤、冷却、检验、装盒等工序制作而成。成品后，表面呈黄色，戳记清楚，四周呈乳白色。切开层次分明，皮薄馅多，不偏皮，无杂质，底部无僵硬感。入口松酥，甜糯。
答其他回答（1条）
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只切天涯
2026-09-30 09:38:23
我的回上海高桥松糕要数高桥小香松糕比较正宗。地址，浦东新区高桥镇清溪路潼港一村17号103室。
高桥小香松糕是高桥古镇众多糕饼铺中名气较大的一个。松糕，用稻米磨成的粉，加糖，和上适量清水上笼蒸制既成，无需添加任何酵母或泡打粉等膨松剂。
松糕的口感细腻，不是那种颗粒感很粗的糕，豆沙也没有很甜，糯叽叽的真的很好吃。
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评论列表（4条）
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本文概览：高桥小香松糕高桥松饼为上海市浦东新区高桥镇四大名点，因其入口酥松而得名。又因酥皮层次分明，每层薄如纸，别称千层饼。通常用精白粉（面粉）、熟猪油、绵白糖、赤豆、桂花为原料，经擦酥、包酥、开酥、插皮子、包馅成型、烘烤、冷却、检验、装盒等工序制作而成。成品后，表面呈黄色，戳记清楚，四周呈乳白色。切开层次分明，皮薄馅多，不偏皮，无杂质，底部无僵硬感。入口松酥，甜糯。