答其他回答（4条）

• 小富婆日记 问答领域知识达人 2026-09-30 09:37:49

  米粉200克、红酸汤适量、猪肉50克、鹌鹑蛋4个、包菜20克、火腿肠1根、葱适3克、姜5克。

  做法如下:

  1、各种材料切好，猪肉用少量料酒和生姜腌一下

  2、加适量水和凯里红酸汤酱熬制汤底，最好是加点生姜

  3、汤底熬制好以后加入米粉，快煮。

  4、米粉煮了1分钟就要下辅料，要不米粉会太软

  5、辅料2分钟就可以了，因为是砂锅的关系后面会持续加热。

• 破坏专家 问答领域知识达人 2026-09-30 09:37:49

  原料：新鲜野生西红柿5千克，仔姜500克，大蒜250克，红辣椒1千克，精盐500克，糯米粉100克，白酒250克。

  准备：野生西红柿洗净，晾干水分。仔姜、大蒜、红辣椒剁碎，加入精盐、糯米粉、白酒拌匀成糊状。

  做法：把西红柿捣烂，与调好的糊拌匀，放入干净的泡菜坛中，最后再上面再撒点白酒，密封发酵30天后即可取用。

• 吉阿婆麻辣烫官网 问答领域知识达人 2026-09-30 09:37:49

  1. 准备原料：瘦肉、鸡蛋、香菇、菠菜。

  2. 瘦肉清洗干净，切成均匀的细丝。（也可以切成片，依据喜好）

  3. 调入料酒和生抽，抓匀稍做腌制。

  4. 加入适量地瓜粉。

  5. 用手抓匀，让每一条肉丝都裹上地瓜粉。

  6. 香菇切薄片，同时烧锅水，把香菇和菠菜各自焯水，备用。另外把胡椒粉放入小碗里，用醋冲开调匀。

  7. 锅中加入一大碗高汤，烧开后下入香菇，再下入肉丝，调入盐和生抽，煮开后调入适量水淀粉，边加边搅拌。

  8. 鸡蛋打散，一边倒入一边用勺子搅拌，成松散的蛋花状。

  9. 加入焯过水的菠菜，再调入冲开的胡椒粉和醋，淋入几滴香油，出锅前撒入几粒鸡精。（菠菜焯水可有效去除草酸）

  10. 盛碗，撒入香菜末或者香葱末。

• 金章鱼甄选 问答领域知识达人 2026-09-30 09:37:49

  步骤1/10

  准备材料：1条鲈鱼和200克酸汤料

  步骤2/10

  鲈鱼去鳞，冲洗干净，用盐、白胡椒粉和料酒腌制片刻

  步骤3/10

  美亚单手柄炒锅不粘，不用放很多油，烧热油，爆香姜片

  步骤4/10

  放入酸汤料

  步骤5/10

  酸汤料煮沸后，放入西红柿

  步骤6/10

  将西红柿煮软

  步骤7/10

  放入鲈鱼块，煮5分钟

  步骤8/10

  再加入豆芽，煮沸撒上香菜即可