问问题描述
酯基和酰胺键结构相似，为什么一个亲水，一个疏水，跪求大佬救命，卡在这里动不了了！
答精选答案
因为酰胺键结构稳定，而酯基结构不稳定，因此导致两者一个亲水，一个疏水。
酰胺键是将氨基酸分子间的氨基和羧基脱水缩合而形成的化学键，因缩合产物称为酰胺，故名酰胺键。酰胺键是指酰胺基团中羰基上的π电子和相邻的C-N键中氮原子上的孤对电子共同组成三中心四电子的离域π键（π34），因此酰胺键结构稳定，表现为亲水。
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本文概览：因为酰胺键结构稳定，而酯基结构不稳定，因此导致两者一个亲水，一个疏水。酰胺键是将氨基酸分子间的氨基和羧基脱水缩合而形成的化学键，因缩合产物称为酰胺，故名酰胺键。酰胺键是指酰胺基团中羰基上的π电子和相邻的C-N键中氮原子上的孤对电子共同组成三中心四电子的离域π键（π34），因此酰胺键结构稳定，表现为亲水。