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• 金金不计较 问答领域知识达人 2026-09-30 09:37:28

  清蒸鱼头的做法步骤

  步骤 1

  准备食材：鱼头200克、姜1块、香菜1根、黄酒1茶匙、红尖椒5克、盐1茶匙、蒸鱼豉油1茶匙。

  步骤 2

  鱼头洗净打上花刀。

  步骤 3

  红尖椒切圈。

  步骤 4

  姜切丝。

  步骤 5

  香菜切小段。

  步骤 6

  首先在容器中放入鱼头，再加入黄酒、盐、蒸鱼豉油抹匀腌制1小时。

  步骤 7

  然后将鱼头放入盘中，撒上姜丝，红尖椒，放入蒸锅中，上气蒸上10分钟。

  步骤 8

  最后取出，撒上香菜即可。

• 椰汁比比价 问答领域知识达人 2026-09-30 09:37:28

  方法/步骤

  主料：鲢鱼头800克、姜20克、大葱15克、料酒25克、胡椒粉2克、酱油15克、白砂糖5克、醋20克、淀粉(玉米)10克、菜籽油20克

  做法：

  1、将花鲢鱼头洗净，宰成块；

  2、鲢鱼头内加姜末、料酒、胡椒粉、白糖、酱油、醋、干淀粉拌匀。

  3、入盘后，加姜丝、葱丝上笼蒸熟后取出。

  4、拣去姜、葱丝，淋上热油即可。