问问题描述
手冲咖啡冲煮法希望能解答下
答精选答案
1、首先会秤取15克咖啡豆，比例为1：15，即要注入225克的热水。
2、在冲煮前用热水润湿滤纸，让滤杯和滤纸更贴合。
3、接着将咖啡豆研磨成中等偏细的程度。
4、将研磨好的咖啡粉倒入滤杯中，等待水温达到冲煮所需的程度即可开始冲煮。
5、整个冲煮过程将注水分为三段，第一段注水注入30克水量进行闷蒸，确保所有咖啡粉都被润湿，闷蒸时间为30秒6、第二段注入水量到125克，随后等待咖啡液下降到一半，最后注入最后一段水量到225克，同样等待咖啡液过滤，总萃取时间为2分钟。
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本文概览：1、首先会秤取15克咖啡豆，比例为1：15，即要注入225克的热水。2、在冲煮前用热水润湿滤纸，让滤杯和滤纸更贴合。3、接着将咖啡豆研磨成中等偏细的程度。4、将研磨好的咖啡粉倒入滤杯中，等待水温达到冲煮所需的程度即可开始冲煮。5、整个冲煮过程将注水分为三段，第一段注水注入30克水量进行闷蒸，确保所有咖啡粉都被润湿，闷蒸时间为30秒6、第二段注入水量到125克，随后等待咖啡液下降到一半，最后注入最后一段水量到225克，同样等待咖啡液过滤，总萃取时间为2分钟。