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豆沙裱花选哪种豆沙好,求高手给解答
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豆沙裱花中我们一般会用的豆沙是白芸豆加工做成的水性白豆沙。
推荐京日豆沙和力创的豆沙。它们在软硬度、甜度、偏白度方面更适合我们裱花使用,不过也有一些细微的差异。京日豆沙会更软一点,粉质更细腻,但是颜色稍微偏黄,力创豆沙会更硬一点,粉质比较粗一点点,韧性方面差一点,但是颜色偏白,而且入口感更好。
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本文概览:豆沙裱花中我们一般会用的豆沙是白芸豆加工做成的水性白豆沙。推荐京日豆沙和力创的豆沙。它们在软硬度、甜度、偏白度方面更适合我们裱花使用,不过也有一些细微的差异。京日豆沙会更软一点,粉质更细腻,但是颜色稍微偏黄,力创豆沙会更硬一点,粉质比较粗一点点,韧性方面差一点,但是颜色偏白,而且入口感更好。