问问题描述
正宗广州卤味的配方，有没有大神路过？求指点迷津！
答精选答案
正宗广州卤味是一道非常经典的粤菜，以其独特的口味和多样的配料而受到人们的喜爱。以下是一份传统的广州卤味配方：
主料：
- 鸭舌（150克）
- 卤水豆腐干（150克）
- 卤海带结（100克）
- 金针菇（适量）
配料：
答其他回答（1条）
-
秋思赠远
2026-09-30 09:37:15
制作：
1、取姜、葱各500克，热锅油炸至金黄，捞出倒入10千克高汤内。
3、往煮好的高汤中倒入生抽1瓶、美极鲜酱油1瓶、鱼露1瓶、老抽100克、盐50克，味2包，冰糖2斤，鸡粉200克，蚝油250克，煮开即成。
本文来自作者[飞扬青云]投稿，不代表公众科技网立场，如若转载，请注明出处：https://www.cpst.net.cn/peixunjingxuan/202609/310714.html
评论列表（4条）
我是公众科技网的签约作者“飞扬青云”！
希望本篇文章《正宗广州卤味的配方》能对你有所帮助！
本站[公众科技网]内容主要涵盖：教育咨询,知识百科
本文概览：正宗广州卤味是一道非常经典的粤菜，以其独特的口味和多样的配料而受到人们的喜爱。以下是一份传统的广州卤味配方：主料：- 鸭舌（150克）- 卤水豆腐干（150克）- 卤海带结（100克）- 金针菇（适量）配料：