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烤兔子最好是拔毛,以后再烤是最好的。
烤熟的兔子,味道非常的美味,在野外野炊的时候,我们经常有烤兔子的这个习惯,一只七八斤的兔子烤熟了,可以够好几个人吃。烤兔子最好是把兔子毛拔干净以后抹上香料再烤是最好的。不要把兔子的皮整张拔掉拿来烤不好吃的。因为没有兔子皮的烤兔肉在吃进嘴巴里面,没有了爽脆感。而且没有兔子皮的兔肉肉质烧烤以后比较材,吃在嘴巴里面,硬邦邦的。口感一点也不好。
答其他回答(3条)
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剥皮好。
兔子的皮是可以吃的,但是因为兔子不如鸡鸭那样好拔毛所以是扒皮吃的。兔肉包括家兔肉和野兔肉两种,家兔肉又称为菜兔肉。兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类。以干物质计算,兔肉蛋白质含量高达70%,比一般肉类都高,且脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类,故对它有“荤中之素”的说法。
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拔毛比较好,因为拿来烤的话,油皮的话比较好吃,口感比较脆
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兔子都是要扒皮的,不管是什么样的做法。
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评论列表(4条)
我是公众科技网的签约作者“鲜百味(提问者)”!
希望本篇文章《烤兔拔毛好还是剥皮好》能对你有所帮助!
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本文概览:烤兔子最好是拔毛,以后再烤是最好的。烤熟的兔子,味道非常的美味,在野外野炊的时候,我们经常有烤兔子的这个习惯,一只七八斤的兔子烤熟了,可以够好几个人吃。烤兔子最好是把兔子毛拔干净以后抹上香料再烤是最好的。不要把兔子的皮整张拔掉拿来烤不好吃的。因为没有兔子皮的烤兔肉在吃进嘴巴里面,没有了爽脆感。而且没有兔子皮的兔肉肉质烧烤以后比较材,吃在嘴巴里面,硬邦邦的。口感一点也不好。