问问题描述
要是打算做一个食品研发人员要具备哪些能力，该看哪些，跪求大佬救命，卡在这里动不了了！
答精选答案
食品研发人员需要掌握基础生物学、微生物学专业知识、食品营养与食品卫生、食品理化微生物检测、农产品储藏加工、食品工程参考课程，食品调味论、食品配方工艺大全、食品添加剂使用卫生卫生标准等。
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本文概览：食品研发人员需要掌握基础生物学、微生物学专业知识、食品营养与食品卫生、食品理化微生物检测、农产品储藏加工、食品工程参考课程，食品调味论、食品配方工艺大全、食品添加剂使用卫生卫生标准等。