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北京炖汤名菜，求路过的大神指点，急！
答精选答案
我向你推荐几种：
1. 老火靓汤：这是一道传统的粤菜，以猪骨、鸡骨、火腿等为主要原料，加入各种中药材和调料，经过长时间的炖煮而成。
2.清炖羊肉汤：这是一道以羊肉为主要原料的炖汤，加入葱、姜、花椒等调料，炖煮而成。
3. 酸汤鱼：这是一道以鲜鱼为主要原料的炖汤，加入酸汤、豆腐、豆芽等配料，炖煮而成。
4. 佛跳墙：这是一道以鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚等为主要原料的炖汤，加入各种调料和高汤，炖煮而成。
5. 猪肚鸡：这是一道以猪肚和鸡肉为主要原料的炖汤，加入葱、姜、花椒等调料，炖煮而成。以上是北京比较有名的炖汤名菜，不同的餐厅和厨师会有不同的做法和口味。
答其他回答（1条）
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清风昕雨002
2026-09-30 09:36:55
烩乌鱼蛋汤——玉林烤鸭店，这曾是老北京馆子里最常点的“上档次”的汤品
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评论列表（4条）
我是公众科技网的签约作者“天童凯伊酱乀”！
希望本篇文章《北京炖汤名菜》能对你有所帮助！
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本文概览：我向你推荐几种：1. 老火靓汤：这是一道传统的粤菜，以猪骨、鸡骨、火腿等为主要原料，加入各种中药材和调料，经过长时间的炖煮而成。2.清炖羊肉汤：这是一道以羊肉为主要原料的炖汤，加入葱、姜、花椒等调料，炖煮而成。3. 酸汤鱼：这是一道以鲜鱼为主要原料的炖汤，加入酸汤、豆腐、豆芽等配料，炖煮而成。4. 佛跳墙：这是一道以鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚等为主要原料的炖汤，加入各种调料和高汤，炖煮而成。5. 猪肚鸡：这是一道以猪肚和鸡肉为主要原料的炖汤，加入葱、姜、花椒等调料，炖煮而成。以上是北京比较有名的炖汤名菜，不同