问问题描述
东莞摆摊卖的牛杂是怎么弄的，跪求好心人，别让我孤军奋战！
答精选答案
东莞摆摊的牛杂一般都是一大早上买回来一大堆牛杂，冲洗干净以后用机器切的小小的一块，放在摆摊车一格一格的格子里面，煮开炖软直到爽脆可口。
还有一个就是配料的问题，一般是油酱油耗油还有鸡精味精等调料熬出来香味，加上葱头蒜头和牛杂捞在一起入味又好吃。
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本文概览：东莞摆摊的牛杂一般都是一大早上买回来一大堆牛杂，冲洗干净以后用机器切的小小的一块，放在摆摊车一格一格的格子里面，煮开炖软直到爽脆可口。还有一个就是配料的问题，一般是油酱油耗油还有鸡精味精等调料熬出来香味，加上葱头蒜头和牛杂捞在一起入味又好吃。