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答精选答案
江苏如皋流传着这样一句俗语“糁儿粥、米打底，常喝活到九十几”。
这里的“糁儿粥”，就指的是玉米碴子粥。 玉米煮粥可以用玉米粉、细小玉米碴、大颗玉米粒。玉米面快速、细腻，但糊状的粥容易生血糖；大颗的玉米带皮，纤维粗，且不易煮烂，消化慢；而细小的玉米粒介于两者之间，比较适合多数家庭的口味。
答其他回答（3条）
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幽燕客5
2026-09-30 09:36:43
盘水面
喜欢吃面食的朋友来如皋绝不能错过盘水面。面下入沸水后煮片刻即捞起，放入一个凉水盆里过一下，再捞起投入沸水锅中汆个两三下。将盛有面条的笊篱顺势一甩，沥去水，这一过程称为“过桥”，这种面吃起来滑爽，不粘糊。盖浇内容也很丰富，韭菜肉丝、雪菜肉丝、芹菜肉丝、青椒肉丝等等，根据喜好择而选之。
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郭靖爱上陶喆
2026-09-30 09:36:43
1. 推荐2. 因为如皋地处江苏沿海地区，拥有丰富的海鲜资源，同时也有许多传统的江南美食，如皋的美食种类繁多，味道鲜美，值得推荐。
3. 如皋的海鲜非常有名，可以品尝到新鲜的虾、蟹、鱼等海产品，其中最有名的当属如皋大闸蟹；此外，如皋还有许多传统的江南美食，如灌汤包、糯米鸡、烤鸭等，都是非常值得一试的。
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水果有
2026-09-30 09:36:43
美食比较有名的有如皋董糖、白蒲茶干、如皋肉松、石港乳腐、白蒲蟹黄鱼圆、如皋蟹黄包、脱脂肉、如皋烧饼、盘水面、如皋玉米糁等。
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评论列表（4条）
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本文概览：江苏如皋流传着这样一句俗语“糁儿粥、米打底，常喝活到九十几”。这里的“糁儿粥”，就指的是玉米碴子粥。 玉米煮粥可以用玉米粉、细小玉米碴、大颗玉米粒。玉米面快速、细腻，但糊状的粥容易生血糖；大颗的玉米带皮，纤维粗，且不易煮烂，消化慢；而细小的玉米粒介于两者之间，比较适合多数家庭的口味。