问问题描述
答精选答案
要二个皮蛋。
用料皮蛋50克，大米300克，瘦肉50克，香葱10克，姜10克，大葱10克，盐15克，胡椒粉5克，香油8克做法1.淘净的大米备用，皮蛋去皮洗净，先切片，然后顺刀切成小丁。
2. 瘦肉先切0.5厘米厚的薄皮，改成小丝，顺刀切丁。
3. 香葱、姜、大葱切沫。
4. 锅中下水1500克，大火烧开，放入淘净的大米、大葱沫、姜，改中火炖。
5. 然后另一锅放入清水200克左右，把切好的肉丁焯下，撇去浮沫，捞出备用。
6. 倒漏勺控净水分，倒入锅中。
7. 中火熬制10分钟后，加入皮蛋、盐、胡椒粉，在熬制5分钟后淋香油出锅。
8. 装入碗中，撒上香葱沫即可。
答其他回答（4条）
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孙四爺
2026-09-30 09:36:41
皮蛋瘦肉粥的皮蛋数量可以根据个人口味和实际人数来决定。一般来说，根据食用人数，需要的皮蛋数量也会相应增加。如果喜欢吃皮蛋，一般可以放2个皮蛋；如果不喜欢，可以放半个或一个皮蛋。并没有硬性规定，主要是因人而异。
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爱你不变小苏子
2026-09-30 09:36:41
皮蛋瘦肉粥皮蛋放1-3个即可。 煮粥时所用皮蛋的量并没有严格的规定,一般情况下,一个皮蛋就能出2-3份皮蛋粥,根据自己的喜好及煮粥的量来调整即可,但是也不宜过多或过少。煮粥时若是皮蛋放得太少,会影响皮蛋粥的口感;但若是放得过多,会影响粥的口感。
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爱生活的卓爸
2026-09-30 09:36:41
三人份，小半碗米，俩个皮蛋，100克瘦肉。葱、姜、料酒适量。瘦肉切成丁，用沸水抄一下 ，去去油脂和腥味，个人建议，不喜勿喷！！！
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美丽春天L
2026-09-30 09:36:41
皮蛋2个，猪瘦肉适量
配料：食用盐适量
做法：
1.大米洗净，同姜丝放入砂锅中加入适量的水，大火烧开转小火慢慢的熬。
2.皮蛋剥壳，切成小颗粒。瘦肉切丝，放少许盐与生粉拌均匀。
3.砂锅中的粥要煮熟时，放皮蛋与瘦肉丝煮开后，转小火煮上几分钟，同时放适量的盐。在起锅前放入小葱搅拌均匀。
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评论列表（4条）
我是公众科技网的签约作者“测试55”！
希望本篇文章《皮蛋瘦肉粥要多少个皮蛋》能对你有所帮助！
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本文概览：要二个皮蛋。用料皮蛋50克，大米300克，瘦肉50克，香葱10克，姜10克，大葱10克，盐15克，胡椒粉5克，香油8克做法1.淘净的大米备用，皮蛋去皮洗净，先切片，然后顺刀切成小丁。2. 瘦肉先切0.5厘米厚的薄皮，改成小丝，顺刀切丁。3. 香葱、姜、大葱切沫。4. 锅中下水1500克，大火烧开，放入淘净的大米、大葱沫、姜，改中火炖。5. 然后另一锅放入清水200克左右，把切好的肉丁焯下，撇去浮沫，捞出备用。6. 倒漏勺控净水分，倒入锅中。7. 中火熬制10分钟后，加入皮蛋、盐、胡椒粉，在熬制5分钟后淋香