问问题描述
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答精选答案
培训过程
1.所用器具、设备的使用购置；
3.各种馅料的制作、配方及实操；
4.和面及发酵面团的掌握，上笼时间及温度的控制。反复练习原料到成品制作的全过程；
6.讲解店面选址及经营管理技巧；
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本文概览：培训过程1.所用器具、设备的使用购置；3.各种馅料的制作、配方及实操；4.和面及发酵面团的掌握，上笼时间及温度的控制。反复练习原料到成品制作的全过程；6.讲解店面选址及经营管理技巧；