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越南生吃鱼配料是什么，在线蹲一个救命答案，感谢！
答精选答案
第1个佐料就是金不换：即罗勒，在潮州一带又被称为臭苏，在普宁、揭阳等地则被叫做香菜仔、九层塔、鱼生菜、兰香等。
金不换气味芳香，具有发汗解表、祛风利湿等功效。还有酸角：又名酸豆、罗望子、酸果，是一种亚热带大乔木酸角树所结出的褐色、带弯钩的荚果。以及最重要的鱼露：又称鱼酱油，它是以小鱼虾为原料，经过腌渍、发酵、熬炼后制成的一种咸鲜浓郁的调味汁，呈琥珀色，澄明有光泽，越南菜的核心调料。
答其他回答（4条）
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不重要了idontcare
2026-09-30 09:36:26
配料：鱼生草、紫苏、假蒌、辣蓼、薄荷、红萝卜丝、木瓜丝、荞头、酸萝卜丝、辣椒丝、炸芋头丝、洋葱、山姜丝、姜丝、瓜英、炸花生、葱花、香菜、横县大头菜丝、柠檬、大蒜、酸姜、大葱等。
酱料：花生油、生抽酱油、胡椒粉
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憋开腔
2026-09-30 09:36:26
生鱼片配料酱汁可以用芥末粉1/2茶匙，温开水1茶匙调和，也可以用酱油1大匙，蚝油1/2茶匙，醋1茶匙，香油1茶匙，糖1/2茶匙调和。生鱼片又称鱼生，古称鱼脍、脍或鲙。生鱼片是以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用的食物总称。生鱼片起源于中国，后传至日本、朝鲜半岛等地。
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你那么甜lhy
2026-09-30 09:36:26
越南生吃鱼配料是芥末酱油辣椒等
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尊时守道
2026-09-30 09:36:26
一般都是咖喱和辣椒之类的辣味类的调料和薄荷等
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本文概览：第1个佐料就是金不换：即罗勒，在潮州一带又被称为臭苏，在普宁、揭阳等地则被叫做香菜仔、九层塔、鱼生菜、兰香等。金不换气味芳香，具有发汗解表、祛风利湿等功效。还有酸角：又名酸豆、罗望子、酸果，是一种亚热带大乔木酸角树所结出的褐色、带弯钩的荚果。以及最重要的鱼露：又称鱼酱油，它是以小鱼虾为原料，经过腌渍、发酵、熬炼后制成的一种咸鲜浓郁的调味汁，呈琥珀色，澄明有光泽，越南菜的核心调料。