问问题描述
早餐摊位上的红薯饼怎么做的，有没有大神路过？求指点迷津！
答精选答案
主料：红薯250克、即食燕麦片25克、白糖20克、糯米粉150克、面粉50克、清水或牛奶适量、花生馅适量
做法：
2. 压烂成为红薯泥后加入糯米粉和面粉；根据红薯泥的干湿程度，分次加入水或者牛奶，揉成光滑的面团；
3. 把面团分成两份，搓长；分割成为16等份；
5. 握在手中，像做饭团那样，反复捏几下至面团光滑；搓圆后压扁；
6. 用牙签压出花纹；中间用筷子压一下；
7. 依次把全部红薯饼做好，在烤盘上铺上保鲜膜，把红薯饼放在上面，再盖上保鲜膜，放冰箱冷藏。
答其他回答（3条）
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飞鸟的悲鸣99013
2026-09-30 09:36:25
食材：红薯 面粉
做法：
1. 准备2个红薯去皮洗干净，切成片上笼蒸熟，蒸熟后压成泥，
2. 加入一个鸡蛋，5克酵母，搅拌。
3. 适量的面粉，打成面絮，揉成面团，醒发2倍大。
4. 空气排出去，擀成长条，下均匀大小的剂子，揉成小饼，保鲜膜盖上二次醒发10分钟。
5. 电饼铛预热抹油，饼子放上去，焖上两分钟，翻面，再焖两分钟，烙至金黄熟了就可以出锅了。
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蓝的风声
2026-09-30 09:36:25
食材】：红薯1个、糯米粉适量、油少许。
【具体做法】：
1、先把红薯洗净后去皮，切成大薄片之后上蒸锅蒸熟，用紫薯也是同样的做法。
2、红薯蒸好之后趁热把它用勺子压成泥。冬天的红薯越发显的甜，所以，这里可以不用再额外放糖。
3、把红薯泥压细腻之后，加入不超过红薯泥三分之一分量的糯米粉。
4、接着把红薯泥与糯米粉和成软硬适中的面团，不要求这个面团特别细腻，成团即可。
5，用平底锅倒一小点油，放入面团烙熟就行
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颜4964058317330
2026-09-30 09:36:25
红薯蒸熟去皮和面粉和一起，做成饼状，煎炸烤。
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评论列表（4条）
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希望本篇文章《早餐摊位上的红薯饼怎么做的》能对你有所帮助！
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本文概览：主料：红薯250克、即食燕麦片25克、白糖20克、糯米粉150克、面粉50克、清水或牛奶适量、花生馅适量做法：2. 压烂成为红薯泥后加入糯米粉和面粉；根据红薯泥的干湿程度，分次加入水或者牛奶，揉成光滑的面团；3. 把面团分成两份，搓长；分割成为16等份；5. 握在手中，像做饭团那样，反复捏几下至面团光滑；搓圆后压扁；6. 用牙签压出花纹；中间用筷子压一下；7. 依次把全部红薯饼做好，在烤盘上铺上保鲜膜，把红薯饼放在上面，再盖上保鲜膜，放冰箱冷藏。