问问题描述
小酥肉粉面配方，在线等，求秒回，真的很急！
答精选答案
配方面条 (200g)小酥肉 (100g)韭菜 (100g)油 适量盐 适量调味料 适量1/将水烧开。
2/将现成的小酥肉放入开水中，慢煮。
3/待小酥肉煮软了，将面条下入锅中，煮至八分熟。
4/切好的韭菜放入锅中，同时加入适量的盐、油、调味料等进行调味。因个人口味酌情添加。
5/待韭菜煮出香味的时候，面条就成熟了，可以出锅了。
6. 美味又好吃的小酥肉粉面配方完成开吃了。
答其他回答（2条）
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80后的回忆
2026-09-30 09:36:24
炸酥肉的时候，使用的不仅仅是生粉，其中还有面粉。将生粉和面粉混合在一起，比例大约是三比一。在裹面粉之前，需要将生肉进行腌制。使用盐、生抽、胡椒粉和葱姜酒，将肉条腌制半天。将腌制好的肉条放入到配好的面粉当中。油炸的时候，看到酥肉变色就捞出，然而复炸。二次油炸，有助于酥肉变得酥脆。
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独到文化
2026-09-30 09:36:24
酥肉粉是红薯粉、马铃薯粉、淀粉、盐、木瓜蛋白酶做的。该粉简化酥肉的制作流程和步骤，将繁多的原材料和制作全部归到粉内，大大降低了制作成本和制作时间。酥肉是一道特色传统名菜，山西省、陕西省、河南省等地的特色小吃，香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻，在中国各地较为常见
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评论列表（4条）
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希望本篇文章《小酥肉粉面配方》能对你有所帮助！
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本文概览：配方面条 (200g)小酥肉 (100g)韭菜 (100g)油 适量盐 适量调味料 适量1/将水烧开。2/将现成的小酥肉放入开水中，慢煮。3/待小酥肉煮软了，将面条下入锅中，煮至八分熟。4/切好的韭菜放入锅中，同时加入适量的盐、油、调味料等进行调味。因个人口味酌情添加。5/待韭菜煮出香味的时候，面条就成熟了，可以出锅了。6. 美味又好吃的小酥肉粉面配方完成开吃了。