湖南铁板韭菜怎么拌料

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所需材料:

鲜嫩的韭菜 250克

姜末 1小块

辣椒粉 适量

酱油 适量

老抽(或生抽) 适量

鸡精 适量

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  • 做法如下:

    1、材料:韭菜:适量、蒜:适量、辣椒粉:适量、孜然:适量、盐:适量、蚝油:适量、芝麻油:适量。

    2、韭菜用清水清洗干净,然后沥干水分备用。

    3、把洗净后的韭菜放到容器里,然后加少许盐、食用油、适量的辣椒粉拌匀。

    4、铁板烧热刷油,然后放蒜末、孜然爆香。

    5、放韭菜烤熟,出锅前加点蚝油、香油拌匀即可。

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