问问题描述
酸奶温度过高没成功可以补救吗，拜谢！求解答这个难题！
答精选答案
1、补救就可以先准备一个奶锅，也可以用一个比较大的铁碗，里面加入鲜奶，放到煤气上面加热，大概加热到80度左右，再加一些白凉粉粉剂，一边加热一边搅拌，一定要使用小火，让白凉粉能够充分的融合；
2、喜欢吃甜的人也可以加入适量的糖，把老酸奶菌种挖一些，放到酸奶杯底部，等到煮好以后放凉到50度左右就差不多了，不要等它凝固，再把一小杯酸奶倒进去，然后加到酸奶机里面调整好时间，需要事先就做好加热准备，大概6个小时左右，酸奶就可以制作好了。
答其他回答（1条）
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一笑錼何
2026-09-30 09:36:22
酸奶度过高没有成功可以补救的，我们现在有些朋友喜欢自己在家里制作酸奶，会用酸奶来做引子，但是由于第一次制作可能会遇到失败，这个时候你千万不要觉得无可救药了，实际上还是可以补救的，你要马上去买一瓶含有活菌的酸奶，再放到这个没有成功的酸奶当中，然后再按照我们正常的发酵方式去发酵酸奶
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评论列表（4条）
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希望本篇文章《酸奶温度过高没成功可以补救吗》能对你有所帮助！
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本文概览：1、补救就可以先准备一个奶锅，也可以用一个比较大的铁碗，里面加入鲜奶，放到煤气上面加热，大概加热到80度左右，再加一些白凉粉粉剂，一边加热一边搅拌，一定要使用小火，让白凉粉能够充分的融合；2、喜欢吃甜的人也可以加入适量的糖，把老酸奶菌种挖一些，放到酸奶杯底部，等到煮好以后放凉到50度左右就差不多了，不要等它凝固，再把一小杯酸奶倒进去，然后加到酸奶机里面调整好时间，需要事先就做好加热准备，大概6个小时左右，酸奶就可以制作好了。