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• 又怪还懒的疯猫 问答领域知识达人 2026-09-30 09:36:18

  要看炸油饼的时候温度有多高，还要看油饼的体积大小，一般5分钟就能熟了。

  首先在盆中倒入300克面粉，打入2个鸡蛋，倒入15克葱花，加入4克酵母、5克食用盐，倒入约60毫升温水，边倒边用筷子搅拌，搅拌成面絮状，下手揉成光滑的面团，放在温暖处醒发至2倍大，取出面团整理成长条，切成8个剂子，用手按扁，整理成圆形，在中间戳个洞，锅中油温6-7成热，下入做好的饼胚，炸至两面金黄。

• Marin真凛 问答领域知识达人 2026-09-30 09:36:18

  炸油饼一定是温火慢炸，6成油温下锅，一面变金黄色翻面，双面金黄色出锅，大约3一4分钟。