问问题描述
陕西汉中米皮油辣子调料配方，跪求大佬救命，卡在这里动不了了！
答精选答案
汉中米皮，也叫热面皮，西安大品小吃培训的师傅的核心配方哦辣椒油配料：花椒60八角40克 香沙10克良姜15克 丁香1克 香草5克苦豆子30克 荜卜2个 桂皮40克香叶5克 香砂8克 小茴香10克白寇8克 山奈10克，将以上料磨成粉。
制作过程：5斤油烧到240度，放凉至200度，再放入混合料30克，180度放芝麻20克，170度放辣椒面7两《6两中粗，1两细辣椒面》放猪大油10克，白酒5克，香醋25克，盖上盖第二天使用。
本文来自作者[大尉QQ]投稿，不代表公众科技网立场，如若转载，请注明出处：https://www.cpst.net.cn/peixunjingxuan/202609/218389.html
评论列表（4条）
我是公众科技网的签约作者“大尉QQ”！
希望本篇文章《陕西汉中米皮油辣子调料配方》能对你有所帮助！
本站[公众科技网]内容主要涵盖：教育咨询,知识百科
本文概览：汉中米皮，也叫热面皮，西安大品小吃培训的师傅的核心配方哦辣椒油配料：花椒60八角40克 香沙10克良姜15克 丁香1克 香草5克苦豆子30克 荜卜2个 桂皮40克香叶5克 香砂8克 小茴香10克白寇8克 山奈10克，将以上料磨成粉。制作过程：5斤油烧到240度，放凉至200度，再放入混合料30克，180度放芝麻20克，170度放辣椒面7两《6两中粗，1两细辣椒面》放猪大油10克，白酒5克，香醋25克，盖上盖第二天使用。