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答精选答案
中西面点的大学有：
上海旅游高等专科学校：该校开设了中西面点工艺专业，培养具有扎实的科学文化基础和营养与卫生、面点制作工艺、厨房管理等知识，具备中西面点生产与运行管理、食品营养分析、食品安全控制等能力的高素质技术技能人才1。
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本文概览：中西面点的大学有：上海旅游高等专科学校：该校开设了中西面点工艺专业，培养具有扎实的科学文化基础和营养与卫生、面点制作工艺、厨房管理等知识，具备中西面点生产与运行管理、食品营养分析、食品安全控制等能力的高素质技术技能人才1。