问问题描述
中西式面点优缺点，跪求大佬救命，卡在这里动不了了！
答精选答案
中式面点的优点中式面点塑形技法多样，造型美观丰富。
面点成形是中式面点制作中一项要求高、艺术性强的重要工序，归纳起来大致有10多种技法，如常用的包、捏、卷、按、擀、摊以及抻等。西式点心的优点相比于中式面点，西式面点更讲究工艺性，成品美观精巧，其工序繁杂、技法多，主要有捏、揉、搓、切、割、抹以及裱型等，注重精度、温度、时间和卫生等，其成品擅长点缀、装饰，在满足人们饮食的同时带来美的享受
答其他回答（1条）
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腹肌复唧唧
2026-09-30 09:35:31
中式面点虽然形状不是很好，但是比较耐饥，比较吃着口感好，西式面点虽然造型外观比较好看。但吃着口感没有忠实免代好
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评论列表（4条）
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本文概览：中式面点的优点中式面点塑形技法多样，造型美观丰富。面点成形是中式面点制作中一项要求高、艺术性强的重要工序，归纳起来大致有10多种技法，如常用的包、捏、卷、按、擀、摊以及抻等。西式点心的优点相比于中式面点，西式面点更讲究工艺性，成品美观精巧，其工序繁杂、技法多，主要有捏、揉、搓、切、割、抹以及裱型等，注重精度、温度、时间和卫生等，其成品擅长点缀、装饰，在满足人们饮食的同时带来美的享受