问问题描述
瘦肉丸用什么淀粉，有没有大佬在？求高手帮忙看看这个！
答精选答案
一般是使用淀粉，比如玉米淀粉、马铃薯淀粉、木薯淀粉等。
使用淀粉制作瘦肉丸子，不仅可以使瘦肉丸定型，防止松散，还可以使瘦肉丸子更有弹性、更嫩滑，嚼起来更脆口。
答其他回答（1条）
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scc超跑
2026-09-30 09:35:21
瘦肉丸使用木薯粉更有弹性比较好。
淀粉有很多种,常见的有土豆淀粉、豌豆淀粉、木薯粉等,做猪肉丸的时候可以用木薯粉,这样做出来的丸子会更加的Q弹,有劲道。
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评论列表（4条）
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希望本篇文章《瘦肉丸用什么淀粉》能对你有所帮助！
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本文概览：一般是使用淀粉，比如玉米淀粉、马铃薯淀粉、木薯淀粉等。使用淀粉制作瘦肉丸子，不仅可以使瘦肉丸定型，防止松散，还可以使瘦肉丸子更有弹性、更嫩滑，嚼起来更脆口。