问问题描述
哪些鱼适合烧烤，在线蹲一个救命答案，感谢！
答精选答案
偏口鱼、舌头鱼、鱿鱼比较适合烧烤。
用来烧烤的鱼，通常是形体扁平，鱼刺少，个头不大的鱼。这类鱼容易入味，烤制时间短，方便顾客食用。而鲅鱼、白鳞鱼等形体大或者鱼刺多的鱼，不适合烧烤。如果烤制淡水鱼，应该选择草鱼等鱼刺比较少的鱼，鲢鱼就不适合烧烤
答其他回答（1条）
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山西老农
2026-09-30 09:35:19
鲫鱼、鲤鱼、秋刀鱼、沙丁鱼、鱿鱼等。被用来做烧烤的鱼多种多样，其中鲫鱼、秋刀鱼常常被用来做烧烤，鲫鱼虽肉嫩、但是刺比较多，所以吃烤鲫鱼的时候需多加注意。烧烤鱼的时候最好选用木炭烤，并且在腌鱼的时候要放多量的盐，这样才能让烤鱼更加入味。
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本文概览：偏口鱼、舌头鱼、鱿鱼比较适合烧烤。用来烧烤的鱼，通常是形体扁平，鱼刺少，个头不大的鱼。这类鱼容易入味，烤制时间短，方便顾客食用。而鲅鱼、白鳞鱼等形体大或者鱼刺多的鱼，不适合烧烤。如果烤制淡水鱼，应该选择草鱼等鱼刺比较少的鱼，鲢鱼就不适合烧烤