问问题描述
学西点主要学什么，这个怎么解决啊？快急疯了？
答精选答案
我校主要是理论和实操两大授课模式。
20%理论：学习西点基础知识《烘焙工艺学》《烹饪文化学》《食品营养学与卫生》《美术与色彩搭配》《西点教与学》《西点房管理》
答其他回答（2条）
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ttttt
2026-09-30 09:35:16
实践为主：
1、艺术裱花类：基础花边类（基础点、线、花边、吊边等）、面坯抹制（直角面、圆弧面、方形面等）、花卉类（玫瑰、百合、牡丹、康乃馨等）、生肖类（12生肖）、陶艺蛋糕、翻糖蛋糕、婚庆蛋糕、祝寿蛋糕、巧克力蛋糕；
2、面包类：甜面包、欧式面包、法式面包、丹麦面包等；
3、干点类：饼干、派、塔、清酥、混酥；
4、甜点类：布丁、果冻、奶茶等；
5、慕斯类：草莓慕斯、乳酪慕斯等；
6、蛋糕类：海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、乳酪蛋糕、裱花蛋糕等；
7、巧克力、饮品：巧克力糖、巧克力插件、果饮。
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小丹Nikko
2026-09-30 09:35:16
西点里涵盖了烘焙、蛋糕、裱花、翻糖、饮品、甜品啊
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评论列表（4条）
我是公众科技网的签约作者“小独老师”！
希望本篇文章《学西点主要学什么》能对你有所帮助！
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本文概览：我校主要是理论和实操两大授课模式。20%理论：学习西点基础知识《烘焙工艺学》《烹饪文化学》《食品营养学与卫生》《美术与色彩搭配》《西点教与学》《西点房管理》