问问题描述
厨师的红白案是什么意思啊，拜谢！求解答这个难题！
答精选答案
厨师的红白案是说红案做肉菜，猪牛羊，鸡鸭鱼等等；白案就是做点心包子馒头，或者面条，烧饼等等。
一般来说厨师做红案的居多，在北方能做白案的厨师才多一些。
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本文概览：厨师的红白案是说红案做肉菜，猪牛羊，鸡鸭鱼等等；白案就是做点心包子馒头，或者面条，烧饼等等。一般来说厨师做红案的居多，在北方能做白案的厨师才多一些。