问问题描述
鉴酒师属于什么专业,这个怎么解决啊?快急疯了?
答精选答案

没有专业:
一、品酒师是应用感官品评技术,评价酒体质量,指导酿酒工艺、贮存和勾调,进行酒体设计和新产品开发的人员
二、品酒师的工作内容有:
⑴对入库半成品酒进行分级和质量评价;
⑵提出发酵、蒸馏工艺改进建议;
⑶对酒的贮存过程进行质量鉴定;
⑷对酒的组合和调味方案进行评价;
⑸对酒产品的感官质量进行监控;
⑹选择合理的酿酒工艺技术;
⑺对新产品的感官质量进行鉴定
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本文概览:没有专业:一、品酒师是应用感官品评技术,评价酒体质量,指导酿酒工艺、贮存和勾调,进行酒体设计和新产品开发的人员二、品酒师的工作内容有:⑴对入库半成品酒进行分级和质量评价;⑵提出发酵、蒸馏工艺改进建议;⑶对酒的贮存过程进行质量鉴定;⑷对酒的组合和调味方案进行评价;⑸对酒产品的感官质量进行监控;⑹选择合理的酿酒工艺技术;⑺对新产品的感官质量进行鉴定