根据搜索结果，结合学科优势、考研难度及报考建议，以下是上海较易考研的大学推荐及专业选择：

一、综合类与师范类推荐

华东师范大学

优势学科：教育学、心理学、数学、文学等，是上海重点师范院校，考研竞争压力相对较小。

推荐专业：教育学、心理学、经济学方向，专硕如教育学、应用心理等录取门槛较低。

东华大学

优势学科：工科（机械工程、材料科学等）、艺术、管理等领域，考试难度适中。

推荐专业：工科方向（如机械设计）、艺术类（设计学）、管理类（工商管理等）。

上海外国语大学

优势学科：语言文学、日语语言文学、翻硕专业，复试注重专业能力，对双非考生友好。

推荐专业：英语语言文学、日语语言文学、国际汉教，专硕录取竞争压力较小。

二、理工类与特色院校

上海交通大学

优势学科：土木工程、城乡规划、管理科学与工程等，综合实力强但竞争激烈。

注意：需结合自身实力评估，建议优先选择与专业匹配度高的院校。

华东理工大学

优势学科：化工、材料科学、机械工程，考研人数较少（约1.2万），适合自强的考生。

推荐专业：化工类（自命题）、机械设计、材料工程，金融专硕需谨慎。

上海财经大学

优势学科：经济学、金融学，考试难度较高，适合基础扎实的考生。

注意：法硕等专业竞争激烈，需充分准备。

三、其他选择

上海海事大学 ：区域高水平大学，考研难度较低，适合本地考生。

上海立信会计学院 ：财经类特色院校，专硕录取门槛较低。

四、考研建议

结合自身实力 ：参考院校排名、专业难度及个人备考情况综合选择。

关注招生简章 ：注意专业课要求、复试流程及调剂政策。

避开热门专业 ：如金融专硕、法学等竞争激烈，可优先考虑竞争较小的方向。

以上推荐仅供参考，具体选择需结合个人兴趣、职业规划及备考能力。