选择应用概率的方向时，可以考虑以下因素：

个人兴趣 ：这是最重要的因素。如果你对理论深度和数学基础有较高要求，理论概率论和随机偏微分方程可能更适合你。如果你希望将概率论应用于实际问题，应用概率论和金融数学可能更适合。

职业规划 ：考虑你未来的职业目标。应用概率专业毕业生可以在企业、事业单位、经济管理部门、科研部门和教育部门等从事统计调查、统计信息管理、数量分析、研究和教学工作。

行业需求 ：应用概率的需求量较大的行业包括新能源和金融。北京是专业需求量最多的地区，占比31%。

薪资水平 ：应用统计学专业的月平均工资为27k，具备编程基础的毕业生将会更有优势。

技能培养 ：无论选择哪个方向，都需要扎实的数学基础，特别是测度论和泛函分析。此外，编程能力和统计软件（如R、Python等）的熟练操作也非常重要。

进一步深造 ：概率论是一个不断发展的领域，深入研究可以带来更多的职业机会。可以考虑继续攻读硕士或博士学位，特别是在自己感兴趣的方向上。

建议

如果你对理论研究和数学基础有浓厚兴趣，并且有志于从事科研工作，理论概率论和随机偏微分方程是不错的选择。

如果你希望将概率论应用于实际问题，特别是在金融、统计物理、量子力学、生物、工程等领域，应用概率论和金融数学可能更适合你。

无论选择哪个方向，都要重视数学基础的学习和编程技能的培养，这将有助于你在未来的职业生涯中取得成功。