选择老师的专业时，可以考虑以下几种：

数学与应用数学 ：适合数学教师，专业不仅提供深厚的学科知识，还能培养逻辑思维和问题解决能力。

物理学 ：适合物理教师，专业内容不仅包括物理知识，还包括相关教学和教育理论。

化学 ：适合化学教师，专业内容不仅包括化学知识，还包括相关教学和教育理论。

汉语言文学 ：适合语文教师，专业注重培养学生的语言表达能力、文化素养和批判性思维。

外国语言文学 ：适合英语教师，专业不仅学习语言技能，还包括教育理论和教学法。

历史学 ：适合历史教师，专业注重培养学生的批判性思维和文化素养。

音乐学 ：适合音乐教师，专业不仅教授音乐技能，还包括教育学、心理学等相关知识。

美术学 ：适合美术教师，专业不仅教授美术技能，还包括教育学、心理学等相关知识。

体育教育 ：适合体育教师，专业不仅教授体育技能，还包括教育学、心理学等相关知识。

教育学 ：适合对教育科学感兴趣的学生，未来想到教育机构做研究或管理工作。

心理学 ：帮助教师更好地理解学生的心理需求和行为特点，从而更好地指导和辅导学生。

特殊教育 ：虽然较为小众，但国家重视，就业前景广阔，可以提供更多的职业选择。

教育技术 ：适合喜欢轻松工作环境的人，课程相对较少，毕业生可以从事维护校园网络的工作，工作强度较低。

根据以上信息，如果你对某个特定学科的教学感兴趣，可以选择相应的专业。例如，如果你喜欢数学，可以选择数学与应用数学专业；如果你对英语教学感兴趣，可以选择英语专业。此外，如果你对教育管理和教育研究感兴趣，可以选择教育学专业。

建议综合考虑个人的兴趣、职业规划以及市场需求，选择最适合自己的专业。