根据搜索结果，中国矿业大学（矿大）研究生招生中，以下专业相对较易考，综合多个来源信息分析如下：

一、较易考的专业推荐

采矿工程

作为矿大的王牌专业，采矿工程是亚洲第一且为国家照顾专业，录取门槛较低，过国家线即可进入复试。

就业前景广阔，可从事采矿开发、安全工程等领域工作，且奖学金和学费优惠力度大。

管理类专业

工商管理 ：课程较少（管理类联考综合能力和外语），复习难度小。

公共管理 ：包含公共经济学、行政学等核心课程，适合想转行至政府或企业的考生。

会计学 ：以实务、财务会计为核心，课程体系完善，适合财务相关领域从业者。

公共管理专业

课程涵盖公共经济学、行政学等，适合文科背景考生，且初试科目较少（管理类联考综合能力和外语）。

会计学专业

考试科目固定（会计实务、财务会计等），适合有财务基础或想进入财务领域的考生。

二、其他注意事项

地理位置差异 ：徐州校区竞争压力较小，北京校区竞争更激烈，可根据个人情况选择校区。

专业热度与竞争 ：虽然采矿工程等专业综合实力强，但热门专业（如安全工程）竞争也较高，需结合自身实力评估。

跨校考生建议 ：若跨校报考，需注意专业课成绩与本校生的差异，部分考生反馈跨校专业课可能较难。

三、总结

综合来看， 采矿工程、管理类（工商/公共管理/会计学） 是矿大考研中相对较易考的专业，录取门槛较低且就业前景较好。考生可根据兴趣和职业规划选择方向，同时注意结合自身基础调整备考策略。