陕西有多所高校提供教育学专业的教学和研究，以下是一些主要学校的简介：

陕西师范大学 ：

陕西师范大学是教育部直属的六所师范重点大学之一，拥有全面的教育学科体系，包括教育学一级学科硕士学位授权点、一级学科博士学位授权点以及教育博士专业学位授予权。学校的前身是1944年成立的陕西省立师范专科学校，1954年更名为西安师范学院，1960年与陕西师范学院合并，1978年成为教育部直属师范大学，2005年入选全国"211工程"建设高校，2008年入选国家"985工程"教师教育优势学科创新平台建设高校，2017年入选国家首批"双一流"建设高校。

宝鸡文理学院 ：

宝鸡文理学院是一所位于宝鸡市的全日制综合性普通本科高校，其教育学院设有教育学等师范类专业。

渭南师范学院 ：

渭南师范学院位于渭南市，以教师教育为主干专业，其教育学院也提供教育学专业的教学和研究。

陕西学前师范学院 ：

陕西学前师范学院专注于幼儿教育领域，其教育学院设有教育学等师范类专业。

延安大学 ：

延安大学是一所具有悠久历史和优良革命传统的综合性大学，其教育学院也提供教育学专业的教学和研究。

西安外国语大学 ：

西安外国语大学是一所以外语教育为主的高校，其教育学院也设有教育学等师范类专业。

咸阳师范学院 、 商洛学院 、 榆林学院 、 安康学院 ：

这些院校也设有教育系或教育学院，提供教育学专业的教学和研究。

综上所述，陕西师范大学是其中最知名且实力最强的教育学教学和研究机构，但其他提到的院校也提供相关专业的教育。建议根据个人兴趣、职业规划以及学术目标，选择最适合自己的学校和专业。