根据搜索结果，食品考研中不考数学的专业及院校信息如下：

一、不考数学的专业

食品加工与安全专业

属于农学门类，通常不考数学，主要考察农业知识综合或相关科目。

生物与医药专业（原食品工程）

部分院校设置为不考数学，例如四川农业大学、西南大学、华南农业大学等。

食品安全与加工专业

华南农业大学的食品安全与加工专业不考数学。

微生物专业

华南农业大学食品学院的微生物专业不考数学。

二、不考数学的院校示例

中国农业大学 （食品加工与安全、营养与食品卫生）

四川农业大学 （食品加工与安全、生物与医药）

西南大学 （食品加工与安全、生物与医药）

华南农业大学 （食品加工与安全、微生物、食品安全与加工）

江南大学 （食品营养学、食品科学与工程）

中南大学 （食品科学与工程）

东北农业大学 （食品加工与安全）

三、注意事项

专业分类差异

部分院校食品科学与工程分08工学和09农学两个方向，08工学通常考数二，而09农学部分专业不考数学。

具体科目要求

即使专业不考数学，仍需关注目标院校的招生简章，确认是否考农业知识综合（341）或其他替代科目。

竞争压力提示

食品加工与安全专业竞争较激烈，建议尽早复习数学基础。

建议考生结合自身情况，优先选择明确不考数学的专业，并以目标院校最新招生简章为准。