根据搜索结果，龙岩美术考研的选择需结合个人兴趣、职业规划及竞争压力综合考量。以下为相对较易考取的院校及方向建议：

一、师范类院校（适合教育行业从业）

龙岩学院

美术专业开设油画、国画、平面设计方向，但需注意该校以培养小学美术教师为主，社会认可度有限，且考研率极低（16届仅5人通过教招）。

建议优先考虑其他师范类院校，如龙岩师范大学，竞争压力较小且就业方向明确。

二、设计类院校（就业前景较好）

视觉传达设计

涵盖平面、广告、品牌设计等领域，需求量大且发展空间广。课程包括设计基础、色彩理论、排版设计等，适合有实践经验或兴趣向设计方向发展的学生。

环境艺术设计

结合建筑、室内设计、景观设计等，需掌握工程知识与美学素养。就业方向涵盖地产、设计公司等，但竞争较视觉传达设计激烈。

产品设计

融合艺术与工程，涉及工业设计、材料学等，适合有创新思维和动手能力的学生，市场需求持续增长。

三、其他推荐院校

四川美术学院 （非本地但综合实力强）：中国八大美术学院之一，素描、色彩等课程注重实践，适合有志于美术创作或研究的学生。

上海大学 ：综合性大学，美术专业依托多学科资源，适合跨学科发展。

四、选择建议

明确职业方向 ：若想从事美术教育，优先考虑师范类；若倾向设计或艺术创作，设计类专业更合适。

结合自身基础 ：艺术史、美术学等理论性较强的专业适合基础扎实者，而设计类更依赖实践能力。

关注招生信息 ：部分院校（如龙岩学院）存在专业资源倾斜现象，需结合最新招生简章综合判断。

五、补充说明

考研难度 ：美术学专业考研竞争较小，但需注意报考院校及专业热度；设计类竞争激烈且对作品要求较高。

就业建议 ：非师范类美术专业需提升实践能力，优先考虑教育机构、设计公司或自主创业。

建议考生结合自身兴趣和职业规划，优先选择龙岩本地师范类或设计类院校，并通过多渠道获取最新招生动态。