根据最新的2025年考研招生简章，以下几所大学在2025年考研中出现了扩招情况：

南京大学 ：2025年度拟招收全日制非全日制硕士研究生6200名左右，相较于2024年多招生500名学生。

中南大学 ：2025年度拟招收全日制非全日制硕士研究生6660名左右，相较于2024年多招生500名学生。

广州大学 ：2025年度拟招收全日制非全日制硕士研究生4000名左右，相较于2024年多招生500名学生。

北京科技大学 ：2025年度拟招收全日制非全日制硕士研究生3900名左右，相较于2024年多招生200名学生。

南方科技大学 ：2025年度采用推荐免试和普通招考两种选拔方式招收全日制硕士研究生1600余人，相较于2024年多招生350名学生。

华南农业大学 ：2025年拟招收全日制与非全日制硕士研究生共约3691名，相较于2024年多招生236名学生。

中国海洋大学 ：2025年计划招收全日制硕士研究生4000余人，非全日制硕士研究生850余人，全日制硕士研究生扩招了100余人，非全日制硕士研究生扩招了50余人。

暨南大学 ：2025年计划招收硕士研究生约5900人，2024年招收硕士研究生约5800人，扩招100名。

这些大学在2025年考研中的扩招情况较为普遍，主要集中在全日制和非全日制硕士研究生的招生人数上。建议考生关注各高校的招生简章，了解具体的招生名额和扩招情况，以便更好地进行报考准备。