跨专业考研时，选择哪个专业最好考主要取决于个人的兴趣、学习背景、以及未来的职业规划。以下是一些相对容易且就业前景较好的专业推荐：

农学类专业 ：农学类专业如农学、农村发展等，国家线相对较低，竞争较小，适合分数线在此范围内的考生报考。

历史学专业 ：历史学报考人数稳定，竞争不如法学、新闻传播等专业激烈，尤其是世界史方向，很多学校的分数线较低。

机械工程专业 ：虽然机械工程被认为是“天坑专业”，但由于本专业学生多转考其他专业，使得该专业成为跨考生的“清流”，竞争相对较小。

社会工作专业 ：社会工作专业不考数学，专业课容易拿分，且报考人数较多，相对容易上岸。

心理学专业 ：心理学专业研究人类心理现象及其影响下的精神功能和行为活动，兼顾理论性和应用性，跨考人数较多。

会计硕士（MPAcc） ：会计硕士不考数学，适合经管类专业考生，且就业前景广阔，企业需求量大。

教育学专业 ：教育学专业不歧视跨考生，专业课内容纯背诵较多，相对简单易行，适合希望从事教育行业或对教育政策、教育心理学等方面感兴趣的考生。

法律专业（非法学） ：法律专业对跨考生开放，只招收非法学背景的本科生，考试科目主要为英语和政治，数学不是必须考察的内容，就业前景广阔。

管理学专业 ：管理学专业理论性强，但实践性和工作经验是就业关键，入门相对容易，适合跨专业考研的学生。

新闻传播专业 ：新闻传播学类专业包括新闻学、广播电视新闻学等，备受考生青睐，毕业生可从事编辑、采访、节目主持等工作。

哲学专业 ：哲学专业国家线通常较低，考生数量相对较少，是一个比较好跨的学科。

选择跨专业考研的专业时，建议考生综合考虑自己的兴趣和职业规划，同时了解各个专业的考试科目、录取难度和就业前景，选择最适合自己的专业。此外，跨专业考研可能会面临一定的挑战，但通过充分的准备和努力，很多跨考生也能取得理想的成绩和满意的录取结果。