根据搜索结果，华中师范大学考研难度较高的专业主要集中在师范类和部分综合类学科，以下是综合多个维度分析的难度较高的专业推荐：

一、师范类核心专业（竞争最为激烈）

应用心理学

报录比高达61.4（2022年数据），是华师王牌专业之一，以理论联系实践著称，需兼顾背书与实践经验。

复试包含专业课（如心理统计与测量）和面试，对知识储备和表达能力要求较高。

学科教学英语/数学

报录比分别为5.6:1（2022年数据），属于高报考门槛专业，需通过英语或数学考试，且竞争压力大。

复试侧重教学设计、课堂模拟等应用能力，备考需强化教学技能。

学科教学语文

报录比约5.6:1，与学科教学英语、数学齐名，需掌握文学理论及课程标准，对文科基础要求严格。

二、综合类高难度专业

理论经济学

在华师排名前列，研究方向涵盖宏观、微观经济学，需具备扎实数学基础和文献综述能力。

软件工程

随着学科发展，该专业竞争加剧，需掌握编程语言与算法设计，适合工科背景考生跨考。

新闻传播学

关注时事热点，需具备较强的文字表达与舆论分析能力，备考需关注行业动态。

三、其他高难度学科特点

复试线较高 ：部分专业复试线≥400分，且部分科目（如日语、英语）无官方参考书，备考难度大。

录取名额少 ：热门专业录取比例低，需在统考中脱颖而出。

跨考压力 ：部分专业（如教育学、心理学）对本科专业要求较高，跨考考生需补充相关知识。

建议

优先选择 ：若专业方向明确，可优先关注师范类核心专业（如应用心理学）；若希望降低难度，可考虑行政管理（数学不限）等相对容易的专业。

备考策略 ：需提前1年规划复习时间，关注招生简章和复试要求，强化基础与实践能力。

以上信息综合自多个来源，具体难度因考生基础和备考情况有所差异，建议结合自身条件制定备考计划。