根据搜索结果，考研材料类专业中相对容易考且就业前景较好的方向及专业推荐如下：

一、较易考的专业方向

高分子材料与工程

研究范围广，涵盖合成、加工及应用，适合跨专业考生。

就业领域包括塑料、橡胶、纤维等材料行业，需求量大且发展空间广。

金属材料工程

侧重金属及其合金的性能、制备与加工，考研难度较低，适合工科背景考生。

涉及航空航天、汽车制造等领域，就业前景稳定。

材料加工工程

研究热加工工艺及设备设计，实践性强，适合本科为工科或相关领域的考生。

焊接技术与工程

技术性较强，但相对其他方向竞争压力较小，适合对焊接工艺感兴趣的考生。

非织造材料与工程

应用领域广泛（如医疗卫生、环保），考研难度适中，需求稳定。

二、其他推荐方向

无机非金属材料工程 ：研究陶瓷、玻璃等材料，适合对无机材料有兴趣的考生。

复合材料与工程 ：融合多种材料特性，发展前景好，适合跨专业考生。

资源循环科学与工程 ：契合可持续发展趋势，考研热度较高。

三、学校推荐（综合实力较强）

985/211院校 ：清华大学、北京大学、浙江大学、上海交通大学等，材料学科实力顶尖。

双非院校 ：燕山大学、河北工业大学、合肥工业大学等，考试难度相对较低且招生名额较多。

四、选择建议

跨专业考生 ：优先选择与本科专业相近的方向（如工科考生选高分子材料与工程、金属材料工程）。

就业导向 ：关注行业需求，如半导体材料（需专项背景）、新能源材料（需关注最新科研动态）。

考试策略 ：材料类考研需重视实验报告和综合应用能力，建议结合自身条件选择方向。

以上推荐综合了考研难度、就业前景及学科实力，考生可根据自身兴趣和规划进行选择。