根据搜索结果，淮北师范大学考研率较高的专业主要集中在师范类和特色学科领域，具体如下：

一、高考研率师范类专业

教育学、思想政治教育

这两个专业因师范属性强，考研率长期位居前列。例如，教育学专业近50%的考研率，思想政治教育学专业也接近50%。

学科教学类

包含数学、物理、化学、生物等学科教学方向，考研热度较高。例如数学学科教学专业近年考研率超过30%，物理学科教学专业考研率约25%。

二、特色学科与高需求专业

化学类专业

共有214人评价较好，推荐指数4.6（满分5.0），考研率近50%，就业方向涵盖教育、化工、材料等领域。

生物学类专业

生物科学、生物技术等方向考研率显著，部分细分领域（如生物学专业）考研率超40%。

英语专业

虽然未进入阜阳师范大学重点专业，但报考热度较高，考研率约30%，主要面向教育行业。

三、其他高考研率专业

历史学 ：考研率近50%，受益于师范类背景和学科发展需求。

汉语言文学 ：文学类考研率约25%，但竞争压力较大。

四、数据补充

整体考研率 ：学校每年约420人考研，升学率22%，考研率约20%。

复试情况 ：部分热门专业（如教育学、学科教学）复试竞争激烈，复录比1:1。

建议考生结合自身兴趣和职业规划，优先选择师范类或特色学科，同时关注最新招生简章和复试要求。