根据搜索结果，考研英语专业中相对容易考且就业前景较好的方向如下：

一、英语语言文学

专业特点

研究英美文学、语言结构及应用，适合文学、语言学爱好者。课程涵盖莎士比亚戏剧、现代主义文学等经典作品分析，提升文学鉴赏能力。

就业方向

可从事高校教学、出版、文化研究、翻译等工作，需求广泛且稳定性较高。

二、翻译硕士（MTI）

专业特点

专注翻译理论与实践，包括笔译、口译技巧及跨文化交流。需通过汉语写作与百科知识等专业课，适合有翻译基础或对外交流需求的学生。

就业前景

就业领域涵盖外企、翻译公司、国际组织等，全球化背景下需求持续增长。

三、商务英语

专业特点

结合英语与商业知识，培养跨文化沟通能力。课程涉及国际商务谈判、市场营销等实用技能，适合对商业领域感兴趣的学生。

就业方向

可从事跨国公司、贸易机构、金融机构的英语翻译、商务拓展等工作，就业竞争力强。

四、学科教学（英语）

专业特点

培养中小学英语教师，需掌握教育学、心理学及语言教学法。课程侧重教学设计、课堂管理，适合有教育情怀的学生。

就业限制

部分院校竞争较大，且就业方向相对集中于教育行业，需结合自身兴趣和职业规划选择。

五、其他推荐方向

法律硕士（非法学） ：适合非法学背景学生，通过法律英语翻译等方向进入法律行业，但竞争激烈。

外国语言学及应用语言学 ：涵盖语言教学、翻译实践，适合语言分析爱好者。

英美文化研究 ：跨学科领域，适合对文化背景有浓厚兴趣的学生。

总结

选择专业时需结合个人兴趣、职业规划及目标院校的师资情况。英语语言文学、翻译硕士、商务英语因就业前景和考试难度相对平衡，是较热门的选择。