油画考研易上岸的专业有以下几个：

绘画类 ：包括油画、中国画、版画等。这些专业历史悠久，有较为稳定的学术传统和市场需求，因此考研难度相对较低，同时也有较好的就业前景。

雕塑类 ：雕塑作为一个传统艺术形式，同样具有较为稳定的学术和市场需求，考研难度较低。

美术学 ：这是一个涵盖美术理论、批评、历史等多个方面的综合性专业，考研难度相对较低，并且有助于提升学生的美术理论素养和综合素质。

艺术设计学 ：这个专业结合了艺术设计和商业管理的知识，就业前景广阔，考研难度也相对较低。

戏剧影视美术设计 ：这个专业涉及电影、电视等媒体的美术设计，随着影视产业的快速发展，对专业人才的需求较大，考研难度适中。

动画 ：动画专业结合了艺术和技术，随着数字媒体和游戏产业的发展，对动画人才的需求较大，考研难度适中。

视觉传达设计 ：这个专业较为实用，涉及平面设计、广告设计、品牌设计、室内设计、景观设计等领域，随着互联网和消费市场的不断发展，对这些专业人才的需求不断增加。

环境艺术设计 ：这个专业主要涉及室内设计、景观设计、建筑设计等，就业方向广泛。

设计学 ：涵盖平面设计、环境艺术设计、多媒体设计等多个方向，注重培养学生的创新设计思维和实践能力。

美术史论 ：研究美术史的发展脉络，培养学生对美术作品的深入理解和分析能力。

艺术与科技 ：结合艺术与科学技术，探索新的艺术表现形式和创作方法。

艺术设计管理 ：学习艺术设计的商业运作和管理知识，适合对艺术管理和市场推广感兴趣的学生。

中央民族大学 ：中央民族大学的油画专业在民族艺术研究方面具有独特优势，考研相对较为容易一些，适合希望从事民族艺术研究的学生。

中国美术学院 ：中国美术学院的油画系在考研中较为热门，其公平公正的筛选机制和优秀的学术资源吸引了许多考生。

这些专业在考研难度和就业前景方面都有较好的表现，但具体选择还需根据个人兴趣和职业规划来决定。建议选择自己热爱且具有发展潜力的专业，并充分备考，提高自己的专业水平和应试能力。