考研茶叶学通常归属于 园艺学院 或 茶学院 。不同的大学可能会有不同的设置，具体如下：

中国农业科学院茶叶研究所 ：作为国家级的研究机构，中国农业科学院茶叶研究所在茶学领域的研究处于国内领先地位。该所自1981年开始招收硕士研究生，招生专业为茶学，涵盖农林经济管理及园艺、植物保护、农村与区域发展、食品加工与安全专业学位。

安徽农业大学 ：安徽农业大学茶学专业原属复旦大学，是中国最早、最具实力的茶学专业之一，现属于安徽农业大学茶与茶食品科技学院系。

浙江大学 ：浙江大学茶学系在茶学研究方面具有很高的声誉，拥有丰富的教学资源和师资力量。其茶学专业涵盖了从茶叶生物化学到茶文化等多个方向。

南京农业大学 ：南京农业大学茶学系也是国内知名的211高校，其茶学专业在茶叶种植、加工、茶文化等方面都有深厚的学术积淀。该系所开设的课程包括茶艺、茶文化、茶历史等。

华中农业大学 ：华中农业大学茶学专业属于园艺林学学院，主要研究茶树生理生化、茶叶综合利用、茶叶加工、茶叶经济与文化等内容。

四川农业大学 ：四川农业大学茶学专业设在园艺学院。

湖南农业大学 ：园艺园林学院（原园艺系）下设有茶学专业。

江西农业大学 ：茶学专业隶属于农学院园艺系。

青岛农业大学 ：茶学专业隶属园艺学院。

华南农业大学 ：茶学专业（学硕）从2020年至2022年的录取人数维持在5名，但茶学专业录取人数占园艺学院全院录取人数的比例正逐年上升。

综上所述，考研茶叶学主要归属于园艺学院或茶学院，具体归属的学院可能因学校而异。建议考生在选择目标院校时，仔细查阅该校的招生简章和专业设置，以获取最准确的信息。