湖南科技大学 ：

学校实力：近年来软件工程专业发展迅速，有一定的招生名额。

考研难度：竞争压力适中，注重学生的实践能力和创新精神培养，对考生的专业基础和实践能力要求较高，但不会过分追求高分。

南京工业大学 ：

学校实力：作为一所综合性大学，软件工程专业具有一定的实力。

考研难度：招生名额可能相对较多，竞争压力相对较小，为考生提供了良好的学习和发展平台。

西华大学 ：

学校实力：位于四川省成都市，是国家中西部高校基础能力建设工程重点支持高校，软件工程专业也具备一定的实力。

考研难度：招生名额较多，竞争压力相对较小，为考生提供了更多的机会。

电子科技大学 ：

学校实力：以电子信息科学技术为核心的综合性大学，软件工程专业在国内享有较高的声誉。

考研难度：虽然整体实力较强，但录取分数线相对稳定，对于综合素质良好的考生来说，仍是一个不错的选择。其软件工程学硕和专硕的复试录取率基本都在70%和85%之间，淘汰比例不高。

大连交通大学 ：

考研难度：软件工程学硕的最低录取分数为273分，专硕的最低录取分数为275分，这一录取分数相对较低，为考生提供了较大的录取机会。

西安电子科技大学 ：

考研难度：整体录取率达82%，低分段310-319分录取率达100%，而高分段360-369分无人录取。这表明即使分数不是特别高，也有机会被录取。

南京邮电大学 ：

考研难度：软件工程专业在南邮的专业评估为B，考研难度不大，招生人数较多，就业前景非常好。

杭州电子科技大学 ：

考研难度：2023年最终拟录取20人，最低分360分，最高分369分，整体难度较低。

上海理工大学 ：

考研难度：具体信息未提供，但通常也是考研相对容易的学校之一。

这些学校不仅在软件工程领域有较好的教学和科研实力，而且相对较低的录取分数线和较高的录取率使得它们成为考研相对容易的选择。建议考生根据自己的实际情况和目标，选择适合自己的学校进行报考。