在水利水电工程专业的考研选择中，以下是一些相对容易考取的大专院校：

华北水利水电大学 ：这所学校在水利水电工程专业考研中比较容易上岸，是专科生考研的不错选择。

扬州大学 ：扬州大学在水利水电工程专业的考研中难度相对较小，适合想要考研的专科生。

新疆农业大学 ：这所学校在水利水电工程专业的考研中难度也较小，且录取人数较多，是一个值得考虑的选项。

天津大学 ：天津大学的水利工程专业考研难度适中，且招生名额较多，报考人数相对较少，未来就业前景也不错。

河海大学 ：河海大学的水利工程专业属于985高校，虽然考研难度较大，但考上后未来就业前景非常广阔。

郑州轻工业大学 ：该校在河南省内具有较高的知名度和影响力，研究生教育质量稳定，录取门槛较低，拥有一定的专业选择空间。

河南财经政法大学 ：以财经、政法为特色，拥有较为完善的研究生教育体系，适合希望在经济、法律等领域深造的专科生。

河南中医药大学 ：中医药领域是该校的特色之一，科研资源丰富，师资力量雄厚，提供良好的学习和研究环境，适合对中医药感兴趣的专科生。

河南工业大学 ：在工科领域有一定实力，拥有多个硕士点，适合希望在工程、材料等领域深造的专科生。

河南大学 ：河南省属重点大学，双一流高校，历年接受专科生报考，复试匿名，不歧视专科生，开设多个硕士研究生招生专业。

中原工学院 ：以工为主，电子信息和纺织服装为特色优势，多学科协调发展，无附加条件接受专科生报考。

内蒙古农业大学 ：水利专业考研相对好考的学校之一。

同济大学 ：在水利水电工程专业领域也有着优秀的教学和科研实力。

兰州大学 ：水利工程考研相对好考的学校之一。

太原理工大学 ：水利专业考研相对好考的学校之一。

合肥工业大学 ：其水利工程非全日制研究生的学制3年，学费3.6万，且招收非全日制研究生的名额非常多，近几年录取分数并不高，是比较推荐大家报名的院校。

西安理工大学 ：其水利工程非全日制研究生的学制3年，学费2.4万，招生人数较多，而且分数线相对较低一些，是相对比较好考，且教学质量比较高的院校。

这些院校在水利水电工程专业的考研中相对容易考取，但具体难度还需结合个人实际情况和目标院校的具体要求来评估。建议考生在选择院校时，综合考虑自己的兴趣、专业背景和就业前景等因素。