明德和永兴两所职业高中各有其优势，具体哪个更好考研，需要根据个人的兴趣、专业方向、学校资源以及个人职业规划等因素来综合考虑。

明德职业高中 ：

学校声誉 ：在渭南市享有很高的声誉，提供多个专业方向供学生选择，包括工商管理、旅游管理、计算机应用技术等。

实践教学 ：注重实践教学，为学生提供了很多实习和实训机会，有助于学生更好地掌握专业知识和技能。

创新能力 ：学校注重培养学生的创新能力和实践能力，为学生的未来发展打下坚实的基础。

永兴职业高中 ：

教学质量 ：教学质量挺不错的，隶属华山国际教育集团，是经渭南市教委1998年审批的一所全日制民办高中。

专业方向 ：提供的专业方向包括机电技术、汽车维修与检测技术、电子商务等。

实践机会 ：注重理论与实践相结合，为学生提供了很多实践机会，帮助他们更好地掌握专业知识和技能。

创新思维 ：学校注重培养学生的创新思维和实践能力，为他们的未来发展奠定了坚实的基础。

建议

兴趣和职业规划 ：首先，你需要明确自己的兴趣和未来的职业发展方向。如果你对某个专业方向特别感兴趣，并且希望在这个领域深造，那么选择提供该专业方向的学校可能更适合你。

学校资源 ：了解两所学校的师资力量、教学设施、实习实训机会等方面的资源，选择资源更丰富的学校可能会更有助于你的学习和考研。

个人能力 ：评估自己的学习能力和自律性，选择能够提供良好学习环境和氛围的学校。

综合考虑以上因素，你可以根据自己的实际情况选择更适合自己的学校。如果可能的话，建议亲自参观学校，与在校学生和教师交流，获取更直观的信息。