园艺考研可以跨考的专业较多，以下是一些建议的跨考方向：

生态学 ：研究生物与其环境之间相互作用的科学，与园艺专业有较多的交集，适合对生态和环境保护感兴趣的学生。

农业资源与环境 ：涉及农业资源的合理利用和环境保护，与园艺专业的内容紧密相关。

园林设计 ：与园艺专业有较多相似之处，都涉及植物的应用和园林规划，适合希望从事园林设计和景观设计的学生。

土壤学 ：研究土壤的性质、结构和分类，与园艺专业中的植物生长环境密切相关。

植物学 ：研究植物形态、结构、生理、分类和分布，是园艺专业的基础学科之一，适合对植物学有浓厚兴趣的学生。

农业工程 ：涉及农业机械化、农业水利等方面，适合希望将园艺技术与工程结合的学生。

农学 ：研究农作物生产、栽培和管理，与园艺专业有较多的共同点，适合希望从事农作物生产和管理的学生。

植物保护 ：涉及植物病虫害的防治和植物健康，与园艺专业中的植物健康和管理密切相关。

林学 ：研究森林生态系统、森林培育和保护，虽然与园艺专业有所不同，但也有相似之处，适合对森林植物和林业管理感兴趣的学生。

风景园林 ：培养具有城市绿地系统规划设计、施工管理等方面能力的人才，与园艺专业有较多交叉。

观赏园艺 ：涉及观赏植物的研发、繁育、栽培等方面，与园艺专业有密切联系。

城市规划 ：适合希望从事城市规划和景观设计的同学。

园艺设计 ：侧重于园艺设计的理论、方法和实践能力。

森林保护 ：研究森林的保护和管理，与林学专业有一定的联系。

特种经济动物饲养 ：与园艺专业有一定的联系，适合对特种经济动物感兴趣的学生。

林木遗传育种 ：研究林木的遗传和育种，与林学专业相关。

森林经理学 ：研究森林资源的管理和利用，与林学专业相关。

作物栽培学与耕作学 ：研究农作物的栽培和管理，与农学专业相关。

作物遗传育种 ：研究农作物的遗传和育种，与农学专业相关。

环境科学 ：研究人类活动对自然环境的影响及环境保护的方法和技术，与园艺专业的生态环境方向相符。

建筑学 ：与园林规划密切相关，涉及建筑设计与园林景观的结合。

选择跨考专业时，建议考虑以下因素：

个人兴趣 ：选择自己真正感兴趣的专业，有利于长期的学习和未来的职业发展。

专业相关性 ：选择与园艺专业有较多交集或相似之处的专业，有助于更好地利用已有的知识和技能。

院校和专业排名 ：了解目标院校的招生情况和专业排名，选择适合自己水平和期望的学校。

希望这些信息对你有所帮助，祝你考研顺利!