在福州，有几个知名的美术考研机构提供寒假班课程，以下是一些推荐的机构：

福州卓越手绘

专注艺术类培训十余年，考察每年考研信息和国际设计手绘的流行趋势。

课程和教学模式针对性强，致力于为学生打造专业、阳光、具责任心的教师团队和良好的学习氛围。

群英绘

名气较大，做设计类手绘培训已经有十几年。

针对福大艺术设计课程，具有针对性，适合考福大的学生。

爱尚设计

提供高效、系统的备考方案，从基础到突破，助力学员考研成功。

专注于福州大学厦门工艺美术学院等院校的考研培训。

简易画室

连续四年斩获福建省美术联考魁首，2023年本科过线率达到98%。

教学团队由清华美院、中央美术学院等知名院校毕业生组成，教学经验丰富。

白塔岭画室

整合杭州和福州的优秀师资团队，提供“专业冲刺+文化强化+志愿填报”三位一体的服务型培养模式。

教学设施齐全，教师团队与学生关系紧密。

新翁子画室

办学28年，累计培养学生1000余人，在福州美术培训界具有较高的知名度。

新东方在线

综合性价比得分：9.5分。

提供美术课程导学、知识堂答疑、督学反馈、阶段测试和月度直播辅导等服务。

文都考研

综合性价比得分：9分。

提供美术答疑、配套图书包邮、阶段测试和入学测评等服务。

YISHENG ART STUDIO

地理位置毗邻西安美术学院，画室环境优良，艺术氛围浓厚。

方圆16800高端全程班

服务内容包含全年理论/手绘所有课程，绝对充足的课时量来提升专业能力，系统跟随课程体系从基础至提高到冲刺。

顺风全程班

服务对象适合自制力和专业基础较强的同学。

服务内容包含暑假两期共36天的手绘密训、理论基础课程精讲、押题冲刺等。

艺晟寒假预科班

服务内容精准对接中国美术学院研究生考试需求，提供个性化专业指导，模拟实战演练。

这些机构和课程各有特色，建议根据个人需求、学习风格和目标院校选择合适的机构进行培训。同时，考虑到疫情的不确定性，也可以选择线上课程进行备考。