根据最新的信息和学生的反馈，以下是一些在南京大学考研中相对容易考取的专业：

材料科学与工程 ：该专业是工程学院的热门专业之一，考研难度较小，课程内容注重实际应用，要求学生掌握的技能相对容易。

教育学 ：教育学硕士的报考门槛较低，只需要具备本科学历即可报考，且就业前景广阔，特别是在教育行业和相关领域。

传媒学 ：传媒学相对来说比较容易考，一般考生相对较多，竞争也比较激烈，但题目相对较为简单。

社会学 ：社会学是文科类专业，相对来说比较容易考。

心理学 ：心理学也是文科类专业，相对来说比较容易考。

法律硕士 ：法律硕士的报考门槛较低，只需要具备本科学历即可报考，且就业前景非常好。

管理学硕士 ：虽然报考门槛较高，需要具备本科学历以及一定的工作经验，但由于其就业前景非常好，因此也吸引了很多学生的关注。

新闻与传播硕士 ：该专业的报考门槛相对较低，只需要具备本科学历即可报考，且随着新闻与传播行业的发展，就业前景也很好。

英语语言文学 ：英语语言文学是南京大学考研的热门专业之一，适合对语言学习有浓厚兴趣的学生。

统计学 ：统计学在2023年被提及为考研难度较低的专业。

水利工程 ：水利工程在2023年被提及为考研难度较低的专业。

海洋科学 ：海洋科学在2023年被提及为考研难度较低的专业。

生物医学工程 ：生物医学工程在2023年被提及为考研难度较低的专业。

金融专硕（工程管理学院下的金融工程） ：金融专硕考试科目由396经济类联考改为金融学联考，考试科目较少，报录比可以达到25:1，相对较好考。

图书管理学 ：根据反馈，图书管理学不是很难考。

建议

虽然这些专业相对容易考取，但竞争依然激烈。建议考生根据自己的兴趣、专业背景和实力，综合考虑选择适合的专业。同时，考虑到考研的难度和不确定性，考生应做好充分的准备和规划，以提高考取目标专业的成功率。