考研生物教师专业主要包括以下几种：

学科教学（生物） ：这是教育学的一个分支，专门培养从事生物教学和教育工作的教师。这个专业的工作稳定且假期多，适合希望成为生物教师的学生。

生物化学与分子生物学 ：从分子水平研究生物现象，探讨生命的本质。这个专业涉及物理、化学、数学等多学科的交叉，是当前自然科学中最活跃的前沿领域之一。

细胞生物学 ：研究细胞的结构、功能、生命周期、相互作用以及在生物体中的作用和调控。细胞是生物体的基本结构单位，这个领域的研究近年来在肿瘤等方面相当热门。

微生物学 ：研究微生物的形态、结构、生理、生化、遗传、分类和生态。这个专业在食品科学、医学和环境科学等领域有着广泛的应用。

动物学 ：研究动物体的形态、结构、生理、行为、分类和分布。这个领域是生物学的重要分支之一。

植物学 ：研究植物的形态、结构、生理、生态、分布、发生、遗传和进化。这个专业对于农业、林业和环境保护等领域具有重要价值。

发育生物学 ：研究生物体从受精卵发育到成熟个体的过程，对于理解生物体的发育机制和遗传控制具有重要意义。

生物信息学 ：利用计算机科学和数学方法分析生物学数据，研究生物大分子的结构和功能。这个专业对于现代生物学研究具有重要意义。

生物工程 ：应用生物学原理和技术进行工程设计和操作，涉及医药、农业、环保等多个领域。

生态学 ：研究人类活动对环境的影响，提供综合方法探究环境系统。

环境科学 ：以生态学为基础，研究人类活动对环境的影响，提供综合方法探究环境系统。

遗传学 ：研究生物遗传信息传递的规律和机制，涉及基因的结构、功能、表达和变异等方面。

这些专业涵盖了生物学的多个领域，并为学生提供了广泛的职业选择。选择哪个专业取决于个人的兴趣和职业规划。